*A ideia é homenagear as regiões produtoras de atuação da cooperativa e tornar acessível aos consumidores o que há de melhor em cada origem produtora
Com a evolução do mercado e a consequente valorização das marcas de origem, a Cocatrel inova mais uma vez e lança as marcas de origem Três Pontas, Nepomuceno e Ilicínea, que passam a compor a linha Montrês, posicionada como a marca de cafés especiais industrializados da cooperativa. O lançamento ocorreu na Semana Internacional do Café, evento realizado em Belo Horizonte entre os dias 16 e 18 de novembro.
A estratégia está em consonância com a tendência do mercado, que valoriza a experiência dos consumidores ao oferecer cafés de procedência, seja ela regional ou local. Cada vez mais, os consumidores desejam conhecer sobre origem produzida, variedade, altitude e outros critérios diferenciadores das marcas. Nesse aspecto, a Cocatrel consegue cumprir dois grandes objetivos, valorizando as cidades produtoras e seus cooperados e, também, proporcionando ao consumidor uma experiência sensorial exclusiva.
A linha de cafés Montrês foi lançada em 2018 para ser a marca da cooperativa em cafés especiais. Assim, todo ano, a Cocatrel lançava edições limitadas desses cafés, seguindo as normas da Associação de Cafés Especiais – SCA. Agora, em 2022, a Cocatrel amplia a linha Montrês, que passa a trabalhar a ideia do terroir, que mostra os diferenciais em função das condições de clima, solo e altitude de determinada região produtora. O Montrês Três Pontas possui altitude de 950 metros e é resultado da combinação das variedades Catuaí Amarelo e Mundo Novo. Um café caramelizado com notas de frutas amarelas, possuindo acidez cítrica marcante e corpo leve.
O Montrês Nepomuceno foi produzido a uma altitude média de 930 metros, sendo confeccionado com as variedades Catuai 62 e Icatu. Um café doce com notas de chocolate e castanhas. E o Montrês Ilicínea é um café produzido a altitude de 1.200 metros, resultado da combinação das variedades Bourbon Amarelo e Paraiso, sendo um café doce e frutado.
Os três cafés da linha Montrês foram desenvolvidos pelo Cocatrel Direct Trade, o departamento de cafés especiais da cooperativa. Você encontra essas origens nas Cafeterias Cocatrel e, também pode adquiri-los pela loja online da cooperativa.
Montrês Especiais: os cafés de origem da Cocatrel.
