O Sebrae, juntamente com a Associação Comercial e Agroindustrial de Três Pontas (Acai-TP), trazem uma grande oportunidade para comerciantes do setor gastronômico. É a primeira oficina do programa Prepara Gastronomia e o tema será “Criatividade na Criação de Novos Pratos”.
Uma capacitação com uma especialista no assunto, será realizada na sede da Associação Comercial, a partir do dia 30 de janeiro. Ela percorreu toda a cidade e inclusive a zona rural, visitou diversos estabelecimentos e conheceu toda a gastronomia e a cultura da cidade para entender um pouco desta importante riqueza.
A profissional agora vai oferecer a 20 empresas, 15 delas já estão inscritas e serão contempladas com a elaboração de novos pratos para que o comerciante inclua no seu cardápio, proporcionando que seus clientes tenham novas experiências. Cada um dos bares e restaurantes, pessoas que produzem doces, drinks, licores, ou qualquer pessoa que faça parte da rede gastronômica terá seu prato exclusivo. A expert irá trazer uma capacitação teórica e prática, desde a preparação dos pratos, a apresentação e decoração dele, como conduzir e oferecê-lo de forma a aguçar o paladar dos clientes para aquela novidade.
A capacitação nos meses de fevereiro e março, é indicada aos chefes, cozinheiros, responsáveis pela criação de pratos e gestores dos restaurantes e bares participantes.
A conclusão de todo este trabalho, vai culminar com a 1ª Feira Gastronômica de Três Pontas, que será realizada nos dias 8 e 9 de março, inicialmente na Praça Cônego Victor, a Praça da Matriz. Lá, além destes pratos haverá a participação de artesãos locais que estão sendo identificados e ganhando nova roupagem e apresentação de músicos locais.
Será um evento para descobrir novos sabores e curtir com toda a família, um evento assinado pelo Sebrae que é tradicional, em parceria com a Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Cultura, Lazer e Turismo, o Conselho de Desenvolvimento Econômico (CONDES) e o Sicredi.
As empresas precisam correr, pois faltam apenas 5 vagas disponíveis e a oficina já é no dia 30 de janeiro. Os interessados precisam enviar à Acai-TP, nome completo da empresa, CNPJ, e-mail, telefone e CPF do empresário ou comerciante para que seja feito um pré cadastro. Não é necessário ser filiado a Associação Comercial. Qualquer informação pode ser obtida pelo telefone 3265-1839.
