*Medidores foram repassados pelo Concafé em forma de cessão de uso
A Secretaria Municipal de Agropecuária, Meio Ambiente e Desenvolvimento Econômico de Santana da Vargem, recebeu nesta terça-feira (27), os medidores de umidade cedidos pelo Consórcio Público para o Desenvolvimento do Café (ConCafé). Agora, os pequenos agricultores de Santana da Vargem podem medir a umidade de seu café para armazenamento, sem nenhum custo adicional.
O apoio à agricultura tem sido um diferencial da gestão do prefeito de Santana da Vargem, José Elias Figueiredo, que criou a pasta na atual gestão, fortalecendo o setor que movimenta grande parte da economia local. São dois medidores repassados em forma de cessão de uso, solicitados ao Concafé.
A Prefeitura vai disponibilizar os equipamentos para a utilização dos pequenos agricultores. Eles permanecerão na Secretaria. Segundo o secretário da área, Daniel Figueiredo, um será exclusivamente para café e o outro para as demais culturas.
De acordo com a portaria do Instituto Nacional de Metrologia (Inmetro), após a secagem o ideal é que a umidade do grão se mantenha entre 10% e 12%, índices que seguem normas do Ministério da Agricultura. Menor que 10% de umidade pode haver a quebra do grão e a perda de peso. Acima de 12% a umidade pode levar o grão ao branqueamento e a micotoxinas provocadas por fungo. Fora desses percentuais a umidade afeta diretamente o sabor, a qualidade e o preço do produto.
Criado em 2015, o ConCafé surgiu com os objetivos de integrar, desenvolver e valorizar a cafeicultura da região Sul e Sudoeste de Minas Gerais, que juntas compreendem a maior região produtora de café do mundo. O consórcio representa a cafeicultura presente nos 48 municípios consorciados.
